DescriptionDetails & specsAttachments
Стабільне білкове суфле + декор купольного торта в сучасній техніці
Про курс
Цей мінікурс створений для кондитерів, які хочуть впевнено працювати з білковим суфле та швидко створювати стильні, акуратні декори. Ви отримаєте оновлену, вдосконалену рецептуру суфле, яке не лише стабільне, але й має надзвичайно приємну текстуру. Працювати з ним — легко, а виглядає воно завжди ефектно.
Суфле стабілізується на торті за лічені хвилини, що робить його ідеальним для термінових декорів. Його собівартість — усього 67 грн/кг, при цьому воно має високі візуальні та смакові якості.
Що всередині курсу:
• Оновлений рецепт стабільного білкового суфле
• Покроковий процес декору купольного торта
• Корейська техніка оформлення з універсальною насадкою
• Модна “широка доріжка” — сучасний декоративний акцент
• Декілька недорогих, смачних начинок, перевірених на практиці
• Структурований рецептурник (PDF для завантаження і друку)
• Постійний доступ до матеріалів
• Зворотний зв’язок і підтримка в закритій групі в Telegram
Формат навчання:
• Курс проходить у закритій Telegram-групі
• Всі уроки у форматі коротких відео
• Текстовий рецептурник додається
Для кого:
• Для тих, хто хоче впевнено працювати з суфле
• Для майстрів, яким потрібні швидкі, стабільні та сучасні декори
• Для тих, хто хоче створювати ефектні торти з доступних інгредієнтів
---
Доступ: постійний
Формат: відеоуроки + PDF-рецептурник
Місце проведення: закрита Telegram-група
Підтримка: щоденна відповідь на запитання у групі
Про курс
Цей мінікурс створений для кондитерів, які хочуть впевнено працювати з білковим суфле та швидко створювати стильні, акуратні декори. Ви отримаєте оновлену, вдосконалену рецептуру суфле, яке не лише стабільне, але й має надзвичайно приємну текстуру. Працювати з ним — легко, а виглядає воно завжди ефектно.
Суфле стабілізується на торті за лічені хвилини, що робить його ідеальним для термінових декорів. Його собівартість — усього 67 грн/кг, при цьому воно має високі візуальні та смакові якості.
Що всередині курсу:
• Оновлений рецепт стабільного білкового суфле
• Покроковий процес декору купольного торта
• Корейська техніка оформлення з універсальною насадкою
• Модна “широка доріжка” — сучасний декоративний акцент
• Декілька недорогих, смачних начинок, перевірених на практиці
• Структурований рецептурник (PDF для завантаження і друку)
• Постійний доступ до матеріалів
• Зворотний зв’язок і підтримка в закритій групі в Telegram
Формат навчання:
• Курс проходить у закритій Telegram-групі
• Всі уроки у форматі коротких відео
• Текстовий рецептурник додається
Для кого:
• Для тих, хто хоче впевнено працювати з суфле
• Для майстрів, яким потрібні швидкі, стабільні та сучасні декори
• Для тих, хто хоче створювати ефектні торти з доступних інгредієнтів
---
Доступ: постійний
Формат: відеоуроки + PDF-рецептурник
Місце проведення: закрита Telegram-група
Підтримка: щоденна відповідь на запитання у групі