DescriptionDetails & specsAttachments
Весняний курс у Львові, відеозапис цього мк - відео не обрізане, зйомка - повністю від початку і до кінця заняття, працюємо паралельно відразу над чотирма тортами.
Маємо неймовірно цікаві конструкції і декори:
- Закоханий рибалка - по суті своїй, ця конструкція призначена для простого триповерхового торту, але в цьому випадку ми зробили з неї щось дуже цікаве)
- Повітряна куля
- Дамочка - за аналогією зробите будь-якого стоячого героя
- і зірка програми:
Котяра, що висить на лапах) - такого ви більше ніде не побачите))
Розбираємо питання:
*як спроектувати і зробити самостійно конструкції
* формування і вирівнювання тортів складної форми
* заміс молочної мастики
* декор і тонування тортів
Звісно, паралельно ще обговорювали сотню питань, що, безумовно, виникають у будь-якого кондитера - ціни, доставка, робота з клієнтами, сировина.
Маємо неймовірно цікаві конструкції і декори:
- Закоханий рибалка - по суті своїй, ця конструкція призначена для простого триповерхового торту, але в цьому випадку ми зробили з неї щось дуже цікаве)
- Повітряна куля
- Дамочка - за аналогією зробите будь-якого стоячого героя
- і зірка програми:
Котяра, що висить на лапах) - такого ви більше ніде не побачите))
Розбираємо питання:
*як спроектувати і зробити самостійно конструкції
* формування і вирівнювання тортів складної форми
* заміс молочної мастики
* декор і тонування тортів
Звісно, паралельно ще обговорювали сотню питань, що, безумовно, виникають у будь-якого кондитера - ціни, доставка, робота з клієнтами, сировина.