DescriptionDetails & specsAttachments
Вдалі рецепти - це 50% майбутнього успіху у роботі🔥
Для студентів практичних курсів я зробила круту підбірку, щоб все було в одному місці - рецепти, короткі відеотехнології, поради, і, вирішила, що комусь вони теж будуть корисними😉
Отже, у цей збірник увійшли:
🔥Короткі відео приготування:
*молочна мастика для обтяжки і ліпки
*мастика з шоколадної глазурі для швидкої масивної ліпки
*скульптурна шоколадна маса для об'ємних деталей
*шоколадний ганаш
*чорновий крем для вирівнювання
*ягідний бісквіт
*приготування ягідного кулі в МІКРОХВИЛЬОВЦІ
*відеорецепт торту "Чорний ліс"
*розведення барвників для аерографу
* макарон
* агарове желе
* прозорі льодяники з цукру
🔥Рецепти начинок (тільки текст, без відео):
*Фісташка-полуниця (мигдалевий бісквіт, фісташковий мус, полуничне кулі)
*Манго-маракуйя-малина (мигдалевий бісквіт, мус Манго-маракуйя , кулі малина)
*Вітамінний БУМ (шпинатний бісквіт, ягідне кулі, сирний крем)
*Вишуканий (класичний бісквіт, мус на білому шоколаді з карамелізованою грушею і ананасом)
*Чорний ліс (шоколадний бісквіт, вишневе компоте, сирний крем)
* Шоколадний торт з горіхами і чорносливом (шоколадний бісквіт, шоколадно-сирний крем)
*Гавана (шоколадний бісквіт, шоколадно-кавовий мус, карамелізовані банани зі спеціями)
*Лісова ягода (класичний бісквіт з чорницею, ягідне кулі, ягідний мус)
*Абрикос-полуниця
*снікерс
*Ідеал
*Червоний оксамит
* Морквяний з грушею
* Шоколадний з горіхами і чорносливом
* Ніжний ягідний
* Білочка з арахісом
* Кавовий
Рецептури кенді-бар (текстові):
* Капкейки ванільні
* Кейкпопси шоколадні
* Макарон (італійська меренга, на живому білку)
* Ганаш на макарон фісташковий
* Печиво пісочне під розпис
* Пряники імбирні
* Зефір полуничний
* Безе Павлова
🔥Додаткові рецепти (текстові):
*айсинг
*цукрова прозора карамель
*мастика для цукрових квітів
* бісквіт “Мох”
* квіткова мастика
🔥І це ще теж не все))
Також у папку увійшли надзвичайно корисні відео:
*відео про маркетинг скульптурних тортів
*записи ефірів по організації роботи, розрахунку собівартості продукції
*записи ефірів з виготовленням новорічного торту та "Яйце Фаберже"
Для студентів практичних курсів я зробила круту підбірку, щоб все було в одному місці - рецепти, короткі відеотехнології, поради, і, вирішила, що комусь вони теж будуть корисними😉
Отже, у цей збірник увійшли:
🔥Короткі відео приготування:
*молочна мастика для обтяжки і ліпки
*мастика з шоколадної глазурі для швидкої масивної ліпки
*скульптурна шоколадна маса для об'ємних деталей
*шоколадний ганаш
*чорновий крем для вирівнювання
*ягідний бісквіт
*приготування ягідного кулі в МІКРОХВИЛЬОВЦІ
*відеорецепт торту "Чорний ліс"
*розведення барвників для аерографу
* макарон
* агарове желе
* прозорі льодяники з цукру
🔥Рецепти начинок (тільки текст, без відео):
*Фісташка-полуниця (мигдалевий бісквіт, фісташковий мус, полуничне кулі)
*Манго-маракуйя-малина (мигдалевий бісквіт, мус Манго-маракуйя , кулі малина)
*Вітамінний БУМ (шпинатний бісквіт, ягідне кулі, сирний крем)
*Вишуканий (класичний бісквіт, мус на білому шоколаді з карамелізованою грушею і ананасом)
*Чорний ліс (шоколадний бісквіт, вишневе компоте, сирний крем)
* Шоколадний торт з горіхами і чорносливом (шоколадний бісквіт, шоколадно-сирний крем)
*Гавана (шоколадний бісквіт, шоколадно-кавовий мус, карамелізовані банани зі спеціями)
*Лісова ягода (класичний бісквіт з чорницею, ягідне кулі, ягідний мус)
*Абрикос-полуниця
*снікерс
*Ідеал
*Червоний оксамит
* Морквяний з грушею
* Шоколадний з горіхами і чорносливом
* Ніжний ягідний
* Білочка з арахісом
* Кавовий
Рецептури кенді-бар (текстові):
* Капкейки ванільні
* Кейкпопси шоколадні
* Макарон (італійська меренга, на живому білку)
* Ганаш на макарон фісташковий
* Печиво пісочне під розпис
* Пряники імбирні
* Зефір полуничний
* Безе Павлова
🔥Додаткові рецепти (текстові):
*айсинг
*цукрова прозора карамель
*мастика для цукрових квітів
* бісквіт “Мох”
* квіткова мастика
🔥І це ще теж не все))
Також у папку увійшли надзвичайно корисні відео:
*відео про маркетинг скульптурних тортів
*записи ефірів по організації роботи, розрахунку собівартості продукції
*записи ефірів з виготовленням новорічного торту та "Яйце Фаберже"