DescriptionDetails & specsAttachments
КУРС "БЮДЖЕТНИЙ ТОРТ" - оновлена програма🥰
Нам, кондитерам, треба дуже сильно старатися, щоб зробити торт смачним, доступним, красивим, і при цьому ще й заробити 😅 А ще ми часто робимо благодійні торти повністю за свій рахунок, не зважаючи на те, що цей рахунок практично пустий))
Тому я вирішила, що потрібно зібрати в одному відео максимум ефектних і бюджетних технік і рецептур, які дозволять нам суттєво знизити собівартість🍰
Такі торти виходять легкі і об'ємні, що ідеально підходить для масових заходів, а покриття - не тече без холодильника і чудово тримає форму🔥
Дизайни я придумувала з тих, які зараз найбільш актуальні:
• круглий торт 2-в-1 - текстурний бік, лаконічний декор з соняхом і пишний з підсвіткою, карамельною квіткою і фігуркою фламінго - по черзі задекорувала один і той же торт, щоб показати максимум технік 👌 Фарюування суфле аерографом чудово підкреслює текстуру!
Вага - всього 1,4 кг, де 1,1 кг - начинка, і всього 300 г на вирівнювання🔥
• торт-рибка - з лускою, зі складним фарбуванням, і без граму мастики) показала, як сформувати плавники з вафельного паперу, і як зробити її максимально реалістичною🥰 любителі рибалки - оцінять😉 вага з усім декором - всього 1,750 кг🔥
• бонус з мого великоднього курсу, але декорувати так можна не тільки паски😉🔥 Декор зефіром, зефірні тюльпани, вафельна квітка, мереживо - з вафельного паперу та з гуаровою каміддю для силіконових форм. На торти піде ідеально❤️
•ДОДАТКОВИЙ 5й дизайн - декор великого святкового торту, який у вас ціляком ніяк не влізе до холодильнику😅 розказую, як таке зробити і декорувати, використання трафарету по суфле, малюнок дівчинки з вінком за допомогою суфле❤️ підставку теж робила на відео, торт 38×55 см - вагою~ 8 кг
• 5 смачних і бюджетних рецептур начинок для ваших тортів🍰:
• прозорі льодяники з цукру, агарове желе, ідеальна мастика для ліпки з собівартістю 130 грн/кг🔥 - по якості не гірше "моделпаст”
Нам, кондитерам, треба дуже сильно старатися, щоб зробити торт смачним, доступним, красивим, і при цьому ще й заробити 😅 А ще ми часто робимо благодійні торти повністю за свій рахунок, не зважаючи на те, що цей рахунок практично пустий))
Тому я вирішила, що потрібно зібрати в одному відео максимум ефектних і бюджетних технік і рецептур, які дозволять нам суттєво знизити собівартість🍰
Такі торти виходять легкі і об'ємні, що ідеально підходить для масових заходів, а покриття - не тече без холодильника і чудово тримає форму🔥
Дизайни я придумувала з тих, які зараз найбільш актуальні:
• круглий торт 2-в-1 - текстурний бік, лаконічний декор з соняхом і пишний з підсвіткою, карамельною квіткою і фігуркою фламінго - по черзі задекорувала один і той же торт, щоб показати максимум технік 👌 Фарюування суфле аерографом чудово підкреслює текстуру!
Вага - всього 1,4 кг, де 1,1 кг - начинка, і всього 300 г на вирівнювання🔥
• торт-рибка - з лускою, зі складним фарбуванням, і без граму мастики) показала, як сформувати плавники з вафельного паперу, і як зробити її максимально реалістичною🥰 любителі рибалки - оцінять😉 вага з усім декором - всього 1,750 кг🔥
• бонус з мого великоднього курсу, але декорувати так можна не тільки паски😉🔥 Декор зефіром, зефірні тюльпани, вафельна квітка, мереживо - з вафельного паперу та з гуаровою каміддю для силіконових форм. На торти піде ідеально❤️
•ДОДАТКОВИЙ 5й дизайн - декор великого святкового торту, який у вас ціляком ніяк не влізе до холодильнику😅 розказую, як таке зробити і декорувати, використання трафарету по суфле, малюнок дівчинки з вінком за допомогою суфле❤️ підставку теж робила на відео, торт 38×55 см - вагою~ 8 кг
• 5 смачних і бюджетних рецептур начинок для ваших тортів🍰:
• прозорі льодяники з цукру, агарове желе, ідеальна мастика для ліпки з собівартістю 130 грн/кг🔥 - по якості не гірше "моделпаст”